北京国贸！！zui伟大的湘菜单品出现了！！

zui伟大的单品当然是臭鳜鱼了！！上周刚和闺蜜从长沙回来就对这一口想的不行，下班就赶紧和闺蜜跑来离公司超近的湘合汇吃饭了！有被惊喜到，真的和在长沙的味道一模一样耶！！ ✔️湘味臭鳜鱼：真是太好吃了！我和闺蜜边吃边夸！鱼是洞庭湖运来的，上桌的臭鳜鱼都是活鱼现做，提前一周腌制，湘派做法让鱼肉入味又鲜嫩。鱼肉因为采用腌制和发酵的方法，变得特别鲜嫩，口感细腻滑嫩，每一口都带着微微的弹性。 ✔️萝卜干炒腊肉：腊肉也是一绝，来自湖南益阳和邵阳，由农家自制，保留了地道的湖南风味。炒出来的腊肉油润不腻，配上脆爽的萝卜干，味道浓郁又有层次感。拌饭老香了！！ ✔️长沙臭豆腐：一定要尝尝！！！这个是长沙必吃的特色小吃，他们家臭豆腐完美还原了长沙街头的做法。外皮焦脆，咬一口还会爆汁，上面还有一层辣椒，辣椒用的是阳雀湖辣椒，贼拉地道，香香辣辣，非常好吃！！！ ✔️砂锅扁豆：这里面也有腊肉，扁豆脆脆的！吃起来很清爽！！加上腊肉的咸香尊嘟特别下饭。 ✔️酸辣黄瓜皮：好好吃的一道凉菜，酸辣适中，非常开胃。 ✔️酸梅汤：里面还有洛神花哦！！好好喝还非常解辣！ 问了一下才知道，这家店是连锁店品牌，2021年就成立了，总店在马连道华睦大厦底商。这么好吃的秘密在于厨师是拥有25年湘菜大厨经验的本地湖南人。他们坚持只做正宗湘菜，采用纯正的湖南菜做法而且在食材方面也不含糊，大多来自湖南本地，通过空运直接送到店里，像酱板鸭、腊肉、烟笋和甲鱼等，都是新鲜到位。店内就有食材区！早就听说他们家不是预制菜！今天领略了才知道是真的！！ 环境也还蛮舒适的，有几个包间，装修很大气适合商务宴请，还有适合打工人的工作餐！！请客还是工作日来吃都蛮合适的！