面包机馒头06☁️山药红枣米馒头｜摆烂级简单

主食想吃面食，但今天太懒了想要躺平。 随手做了个自发粉馒头，料扔面包机，自己再捏吧捏吧就行了。 自发粉馒头也不追求水光肌了，差不多就行~ 当我开始摆烂，一切豁然开朗。 新良配好的粉倒是挺好吃，看看它这一长串名字： 百合山药红枣小米自发粉，有自然的甜 ❗️但是包装上的比例和时间有坑❗️ 不适用面包机选手，听我的宝子们： 1️⃣粉：水，2：1（说明书写的2：1.16） 2️⃣发好蒸13分钟就行（说明书写的20分钟） 📝 1️⃣面粉和水放到面包桶，饺子皮模式来一遍 2️⃣按我的比例，揉好的面团不沾不粘，随便整形好开始发酵，留一小块儿面当发酵小球 3️⃣蒸锅内放常温水，盖盖儿发酵，发酵小球放到装水的小杯子里，飘起来冒头1/3就算发酵好了 4️⃣发酵好开大火13分钟，关火闷3分钟，出炉～ 💡车车儿tips： ✨操作实在简单，就给馒头做了个小造型，娃吃“花“吃的很欢，强烈建议把体力释放到整形这种好玩儿的事情上，面团那是手揉不了一点，机器代劳啦 ✨300g粉量适配松下和海氏的面包机容量 ☁️面包机馒头这是第6个啦，之前还有： 酒酿馒头/全麦馒头/超奶馒头/奶香馒头/纯白馒头 都不是自发粉的，配方久经验证基本都是水光肌，感兴趣的姐妹可以去搜搜！