食材配料：猪颈肉300g、彩椒2颗，小米椒2个(怕辣可省)，蒜姜适量。 腌制㊙️:肉片加盐、生抽1勺、生粉半勺，静置15分钟，嫩滑入味! 步骤： 1热油下肉片爆香出油 2加小米椒、蒜姜 3彩椒入锅，快速翻炒1分钟 4生抽调色，尝味调整 5加水半碗焖煮片刻 6大火收汁，出锅装盘!