拜托🙏多出些这样有趣又涨知识的历史书吧！！

📖：《元宴》 ✍️：徐鲤 . ⛅️啊啊啊，被我挖到一本超有趣又涨知识的美食类的历史书，堪称一部“舌尖上的元朝历史文化”。喜欢历史书喜欢美食的宝子们，一定不要错过啊～ . 元朝历时98年，它结束了南北的长期分峙，是一个疆域空前辽阔、行省众多的G度。而幅员辽阔使元朝的饮食是丰富的。同时，随着🔗中西的陆路交通又重新畅通，各民族饮食文化之间的相互碰撞与交融，更是使得元朝饮食文化的多彩多样。 . 🔘这本书考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍，还原呈现了33道元代美食，不仅介绍其背景故事，讲解详细制法步骤，除此之外，还以元散曲杂剧、书画文献，展现了元代风物文化以及社会生活风貌。 . 🌟书中对美食的介绍，让我看得直流口水，好想吃啊！😂这本书我不建议大家晚上翻开～ . ✔️蟹鳖，先将熟螃蟹剔出蟹肉和蟹膏黄。蒸笼底铺上干荷叶，再铺一片粉皮（或菠菜叶）作衬底，然后把熟蟹肉平铺，匀浇鸡蛋液，面上铺缀膏黄，蒸至蛋液凝固，放凉，揭掉粉皮衬底，蟹肉在蛋液作用下凝结似一块糕。用刀切象眼小块，码盘，浇以鲜辣汤—这是用蟹壳、生姜、花椒未和芡粉等调煮的鲜辣汤。（😍又到吃螃蟹的季节了～ . ✔️羊皮面，拿出羊皮两大张，先将之煮熟，切如面条状，再配以切片的熟制羊舌、羊腰子、蘑菇和糟姜，用鲜美的肉汤烩作一锅。（羊皮能吃？我孤陋寡闻了～ . ✔️元朝有一种即食肉酱，名为“一了百当”。此酱使用了十七种食材：牛肉、羊肉、猪肉剁制肉末各一斤，干虾米捣末半斤，花椒、马芹、茴香、胡椒、杏仁、红豆粉末各半两，生姜十两、葱白一斤、芜荑二两，舀出面酱半斤，腊糟一斤，盐一斤，往锅里倒入一斤香油烧热，然后将所有食材下锅翻炒，小火炒透，充分释放出肉未与酱料的香气即可。 …… . 📝这是一本美食书籍，也是一本历史文化书籍，很震撼也很惊艳。真想把书中介绍的所有美食都尝一遍，一定很美味！ \