挖百合，鲜核桃，炖藕汤，鲜香味美巨好吃～
小山与羊羊
2024-10-07 12:06:25
降秋燥。
🌷百合花养了几年，今年挖出几个百合。
[栗子R]鲜核桃开壳后，想快速剥膜的办法，就把核桃肉在温水里泡。很容易去皮。
菜单：
1️⃣莲藕排骨汤
莲藕切滚刀块，⚠️切好加点盐与醋，泡一泡，不会变色。
排骨焯水洗净。➕藕块、花生米，放入高压锅。加热水没过，上汽十五分钟。
加盐调味，葱花。
2️⃣百合西芹虾仁
虾仁去虾线，姜丝、黑胡椒、料酒、盐，腌制。
百合焯水三分钟。
起锅，虾仁煎熟备用。
淀粉水备用。
重新起锅，热油，下百合西芹虾仁，加盐，翻炒后，加入淀粉水勾芡。
3️⃣鲜核桃凉拌菜
洋葱➕木耳➕鲜核桃➕小米辣➕香菜
木耳焯水五分钟。
料汁：两勺酱油➕一勺醋➕温水四勺➕花椒油➕鸡精。
拌好，摆盘。
4️⃣可乐鸡翅
鸡翅划刀，油煎金黄。
下姜片，酱油，盐。
翻炒后，倒入可乐没过。
慢炖到收汁粘稠。
撒白芝麻出锅。
5️⃣番茄炒蛋
🍳先煎蛋哦。
🍅重新起锅，炒番茄，放盐➕酱油。
出沙后，➕鸡蛋。慢炖。加点糖。
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