生活中唯有美食和美景不可辜负，灵魂和胃总有一个要在路上！ 日常囤菜囤肉少不了冰箱保存，放冰箱就不得不提一提解冻了，小编经常因为忘记把肉解冻而耽误做饭.... 冻的硬邦邦的肉，一时半会也吃不了。不解冻直接煮更是不可能的了，自然解冻又太费时间.......而常见的解冻肉的方法就是将肉泡在水里，我想大多数人都用过这个方法！ 但是用水泡过的肉口感和味道会变，也容易让肉变质，让微生物大量增殖，长期这样吃是很不健康的。 如果用开水化冻的话肉细胞和肉纤维之间结成冻的美味肉汁，一下子就融化成液体，流失到水中，猪肉就会损失很多鲜味和营养，吃起来不鲜嫩，缺乏“肉味”。
