有幸在闺蜜家里吃过，真的被惊艳到了！！！
楠意食阁人
2024-10-13 10:02:20
宝子们👫，今天我要给大家分享一道超级美味的蒜蓉鱼片😍。这道菜一上桌，那香气简直能把人迷得七荤八素。
✨准备食材：
新鲜鱼片（可以用草鱼、鲈鱼等，肉质鲜嫩为佳）、大蒜多多、生姜、小葱、小米辣、盐、料酒、蚝油、淀粉、食用油。
💪制作步骤：
1. 先把鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中。加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，让鱼片更加嫩滑。
2. 大蒜切末，生姜切丝，小米辣切圈，小葱切成葱花备用。
3. 调个灵魂蒜蓉酱：锅中热油，放入蒜末、姜丝、小米辣炒香，加入蚝油翻炒均匀，盛出备用。
4. 锅中烧水，水开后放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色熟透，捞出沥干水分，放入盘中。
5. 把调好的蒜蓉酱均匀地浇在鱼片上，再撒上葱花。
6. 最后，锅中烧热少许油，淋在葱花上，激发香味。
😋哇哦，这道蒜蓉鱼片就大功告成啦！蒜香浓郁，鱼片鲜嫩爽滑，一口下去，满满的幸福感。无论是招待客人还是自己享用，都超级棒。宝子们，赶紧试试吧！💕
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