土豆烧排骨真的是永远也吃不腻啊！排骨超级入味，一嗦脱骨，土豆软烂，土豆糊糊泡饭真的很绝！ 做法： 1⃣️排骨先冷水下锅焯水。然后烧油，放冰糖炒糖色，冰糖融化变枣红色后放排骨均匀地裹上糖色 2⃣️放香料（香叶、八角、桂皮）、花椒、干辣椒、火锅料、黄豆酱炒香，然后加水没过排骨 3⃣️放生抽、蚝油、盐调味，盖锅盖焖煮半小时，加入土豆再焖煮20分钟即可 煮好一揭锅盖的时候，我的天，香气扑面而来，想吃红烧排骨了你就这么做，一吃一个不吱声！！ 不枉我特地拿出我的大铁锅来做，肚大锅深，比较好翻炒，还不粘锅。炖煮起来也特别香，满满的锅气！