终于吃上了！！在家实现肥牛饭自由～
佳鑫谈美食
2024-10-13 15:02:48
鲜美滑嫩的肥牛，和洋葱超搭的～拌匀裹满酱汁的米饭，配上溏心蛋，吃一口就好满足了🔥
真的巨巨巨下饭又简单❗️很适合厨房小白，满满一大盘肥牛料特别足❗️一定要学起来[蹲后续H]
✅食材【图4】
肥牛卷300g、洋葱半个、葱蒜末、鸡蛋
✅做法【图5—6】
1️⃣先参考图片调个酱汁。肥牛热水下锅，焯至变色捞出，焯过水的肥牛后续下锅煮🉑减少浮沫～
2️⃣热锅烧油炒香葱蒜末，放入洋葱丝，炒至表皮紫色变浅，不需要炒太软，口感爽脆很好吃
3️⃣放入焯过水的肥牛➕酱汁，翻炒收汁
4️⃣盛碗热米饭，浇上肥牛和汤汁。另起锅煎溏心蛋，煎至蛋白凝固，铺在米饭表面😋😋
🍳根据喜好！溏心蛋可以换成温泉蛋或荷包蛋。半生熟的做法，建议用无菌鸡蛋更健康！！
🌟最后撒上海苔碎和芝麻点缀一下，嘎嘎香
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刘书彦1928
我要吃这个！
谦熊
这是几人量呢，两个人吃 也按照这个比例调料汁可以吗