#大地之旅深圳站# 妹妹回老家的时候，吃着家乡美食大快朵颐，跟我抱怨，深圳没有特色美食。 于是我搜索“深圳美食”，百度出来不少好吃的。其中吸引我眼球的一道菜是深圳窑鸡。 深圳窑鸡是一道广东客家名菜，它的鸡皮脆、肉质鲜，口感嫩滑。因为经过了烤制，鸡肉散发着扑鼻的香气，咬一口鲜嫩多汁，让人越吃越想吃。 窑鸡是高蛋白、低脂肪的菜品，适当吃有益身体健康。 窑鸡最初出现于广东深圳市及周边地区，盛行在惠州、河源、梅州、赣州一带，存在的时间不短了。 深圳窑鸡的制作，首先将鸡宰杀洗净，把鸡内脏掏空，塞入大蒜、姜片，香菇，花椒，香叶等，然后用精盐将鸡身内外都涂抹均匀，用锡箔纸包裹，放在特制的窑中烤制适当的时间。 窑鸡是深圳的特色美食之一，值得品尝。深圳这座城市拥有独特的地理位置以及多元化的文化背景，不但有自己的特色菜品，而且兼容并包，有很多其他美食供应。 图片来自网络