枫泾美味“熏拉丝” 在上海枫泾有一种独具特色的美食“熏拉丝”，靠河边那家的口味最佳，我曾为此专门去了N次。 “熏拉丝”，听起来充满了神秘的吸引力。其实它以前是用蟾蜍，现在是牛蛙等食材制作而成的。 别一听是蟾蜍就皱眉头，“熏拉丝”是经过特殊处理和精心制作的。在枫泾有着传统的制作工艺，将这些食材变成令人垂涎的美味。 据说，制作熏拉丝要先挑选新鲜的原料，然后经过腌制、熏制等多道工序。熏制后的熏拉丝，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，口感独特，香气四溢。 近年来，随着人们环保意识的增强和对野生动物保护的重视，“熏拉丝”在原料选择上已经改了，一般都采用了养殖品种。因为我们在享受美食的同时，也必须遵循法律法规，保护生态平衡。 “熏拉丝”不仅是一道美食，与枫泾独特的江南古镇的景色一样，既是地方特色，又是一种饮食文化。 朋友，有机会去枫泾，不妨尝尝这独特的“熏拉丝”，感受一下其中的魅力，在品尝美食的旅途中，尊重传统，拥抱变化！#上海美食记忆#
