【食材】
蛋糕胚：鸡蛋2个、面粉30g、玉米油15g、牛奶30g、零卡糖8g
馅料：紫薯、牛奶

【做法】
1⃣️30g牛奶和玉米油拌匀，筛入面粉搅拌均匀，再加入两个鸡蛋黄搅拌至无颗粒浓稠流质状态
2⃣️两个蛋清加零卡糖，打发至蓬松硬挺状态，一半挖出加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌后的糊糊再倒回蛋清糊中，翻拌均匀，装入裱花袋，挤出圆饼形在油纸上
（此步骤烤箱预热至150度）
3⃣️放入烤箱150度25分钟，关后焖五分钟
4⃣️紫薯上锅蒸熟压成泥，加入足量牛奶成酸奶状，装入裱花袋，挤出在蛋糕片上做内馅，用另一片蛋糕片盖上