网上都说碱水包好做，我做起来比吐司还费劲，之前做过一次，买成食用碱，不上色。这次用了专门烘焙碱，但是面又太实像死面，好在自己调的馅料是美味的，也能吃。 碱水包整形完，冷冻之前是不是需要室温发个30分钟呀，下次再练练[失望R]