低糖陈皮红豆沙🫘超简单0️⃣失误面包机版

去中式甜品铺子永远点一碗陈皮红豆沙🫘 陈皮&红豆，这俩绝搭，沁人心脾的滋润～ 来一波老式豆沙，做陈皮豆沙包吃～ 流程已简化，方子超干净，再加上面包机干活儿， 可以说是0️⃣失误！不费力！不怕胖版啦！ 📝 红豆300g，糖45g，陈皮一整片 ❶处理陈皮，陈皮泡温水20分钟，刮掉白瓤，露出毛孔一样的油囊；红豆洗净，放到电饭锅里，加处理好的陈皮和多多的水，预约10小时候开始杂粮饭/煮豆模式，如图2； ❷煮好后的豆一捻即碎，粗粗过滤干料+45g糖加入面包机，启动红豆沙/果酱模式收浓，如图3； 海氏A5我用了1h20min+30min，主要看状态，冷藏后会更加凝固，如图4； ❸冷藏后的红豆沙可以团球儿，包豆沙包吧～ 💡车车儿tips： 🫘煮豆设置10h后，是为了模拟泡豆过夜的流程。不用试别的办法了，用电饭煲+足量水，没有糊锅的可能 🫘第二步过滤出来的液体别扔，直接喝就是陈皮红豆茶，沉淀的粉粉加点糖收浓就是陈皮红豆沙甜品～自家做，陈皮用的好陈皮，不能浪费～ 🫘这是中式的水性红豆沙，没有加油脂，延展性不如加了黄油/玉米油的油性红豆沙好，但味道很清新，也特别健康～适合做豆沙包，不适合做吐司夹馅儿 🫘一次性用不完的豆沙球儿，可以冻起来下次直接包，想起奶奶和妈妈经常冻一袋子豆沙球儿，我老家超爱豆沙包～