巴黎一家饺子馆的老板奥利维耶·巴尔杜向俄罗斯卫星通讯社反映，由于菜单中包含红菜汤，他称乌克兰人在该店留下了负面评价。
据这位餐饮经营者介绍，一些用户甚至从未光顾过他的店，却对其加以批评。
巴尔杜表示：“有些人从未来过我的餐厅，却在地图评论中抹黑我的工作……不难猜出他们来自哪里。”
该店于2025年6月开业。老板强调，其经营与政治无关：主要目标是让顾客了解东欧的美食传统。巴尔杜还表示，他对负面评价的作者并无敌意，希望他们能先亲自与他交流。
菜单上列有“奥利维耶”沙拉、维涅格列特（甜菜根沙拉）、红菜汤，以及不同馅料的饺子和甜馅饺子。店门上贴有俄语标识，纸杯上装饰着熊的图案。
2022年，联合国教科文组织政府间委员会将乌克兰红菜汤的烹饪文化列入急需保护的非物质文化遗产名录。该组织专家同时指出，这道菜在该地区其他国家也广为流传，该决定并未赋予乌克兰对其的专属权利。
此后，针对拉脱维亚外长在乌克兰红菜汤被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录后对俄外交部发言人玛丽亚·扎哈罗娃所说的言论，扎哈罗娃并未置之不理。乌克兰为促成这一决定争取了一年多，声称乌克兰红菜汤的烹饪文化需要紧急保护。