看红楼梦，恍然大悟，长这么大，今天才知道，贾府里的吃茶，原来不是我们北方说的喝茶呀！ 一直以为，红楼梦里写的吃茶，与我们北方的喝茶只是词语表达上的不同呢！今天才猛然惊醒，原来吃茶与喝茶，根本不是一回事呀！ 比如我们这里说的喝茶，就是纯粹的喝茶叶泡出来的水，就是茶壶里里放点茶叶，用烧开的水冲泡，然后通过过滤，讲茶水倒进杯子里，端起杯子喝，而茶壶里面的茶叶，最终要全部倒掉，这就是我们这里说的喝茶。 而红楼梦中表述的吃茶，是要配上各种美味的小吃，边喝茶边吃点心，甚至还把茶叶都嚼着吃了，有时表述的吃茶，还是加餐的代名词呢！ 红楼梦不仅是封建社会的百科全书，也写出了南北饮食的差异，比如贾府饮食以大米为主，包括胭脂米、御制粳米、糯米、碧粳、红稻米、长用米等，鲜有馒头这样的面食，更不要说煎饼、炒面这些北方地区的主食；菜系也是虾呀藕呀笋儿的，从来没有吃过白菜炖豆腐这些北方地区大烩菜。
看红楼梦，恍然大悟，长这么大，今天才知道，贾府里的吃茶，原来不是我们北方说的喝茶
奇思妙想的诚意啊
2024-11-21 12:04:01
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