纽约烘焙133｜Raf's

藏在Noho小街里的意-法式cafe/bakery/餐馆，据说主厨有点来头。店里腔调很足，没试过餐点不做评价，但pastry部分只能说比较能提供社交媒体价值。 tgtg不难抢但有点靠运气，好在东西给得很实在。它家还可以定整个蛋糕，但看了眼基本都是buttercream裱的，估计不合亚洲人口味。 . 🥐Croisssant $5.5 看起来硕大而美丽，然而吃进嘴里我唯一能想到的形容词就是“笨拙”……不能说是厚重，因为并不油腻，也不干，但每层酥皮都很厚，吃完腮帮子有点累。 🍰Seasonal Galette $9 当季是洋梨榛子塔，底层是榛子奶黄馅（fragipane）所以没有杏仁味，还有一个膏状的夹层，有点类似apple butter，不过应该是用梨子做的。整体坚果香很浓，塔底也够酥脆，如果非要在它家消费推荐这款。 🧁Cacio e Pepe Scone $5 超多胡椒，甚至有点辣了，本该是我喜欢的口味，可惜口感糟糕，完全没烤透。菜单标注是gf，不知道跟这个有没有关系。 🍪Baci di Dama $1.5 🍪Amaretti $3 两块小饼干都不错，小的那个是湿软的榛子饼干+巧克力酱，之前在Bed-Stuy的Saraghina Bakery吃过，大的那个表皮摸起来脆但里面非常松软，像小蛋糕，是杏仁粉做的，混了橙皮碎。 . 📍Raf's 290 Elizabeth St, New York, NY