关于学校食堂管理，许昌普遍较好，鄢陵某学校家长100%满意，招生时都是“亮点”，根本不可能出现问题：1、校长级轮流陪餐，有位置、有记录、有照片、有档案，落实到每顿饭； 2、老师陪餐，跟班配餐，有登记，没有老师食堂，也是每顿饭； 3、家长陪餐，每天中午有家长陪餐安排； 4、领导视察工作餐、接待工作餐都一样饭菜。 有了这些，根本不用担心采购食材的“质量”问题，采购人员不怕学生还不怕老师？不怕老师还不怕学校领导？不怕学校领导还不怕局领导？不怕家长？谁多大胆敢用劣质食材？ 食品安全做好了，家长放心了，生源也充足了，何乐不为？ 说远点，胖东来把食品安全做到更高标准，顾客都来了，胖东来没有吃亏。
