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最经典的上海菜，你吃过哪些❓

2024-12-04 16:30:03 梦之咦美食

▪️虾子大乌参 ▪️青鱼下巴甩水 ▪️鸡骨酱 ▪️桂花肉 ▪️枫泾丁蹄 ▪️生煸草头 ▪️腌川红烧圈子 ▪️糟钵头 ▪️上海红烧肉 ▪️糖醋小排 ▪️响油鳝丝 ▪️八宝鸭 ▪️水晶虾仁 ▪️白斩鸡 ▪️红烧蹄膀 ▪️红烧鮰鱼 ▪️油爆河虾 ▪️糟香砂锅鱼头 ▪️清蒸鲥鱼 ▪️青鱼秃肺 ▪️上海熏鱼 ▪️松江鲈鱼 ▪️八宝辣酱 ▪️腌笃鲜 ▪️芙蓉蟹斗

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评论列表

爱看电影 14

2024-12-07 00:30

应该是：酒香草头吧

李峻海里的河水 10

2025-01-05 10:13

肉饼子蒸蛋没有很失礼，绝对上海特色！特别是以前国企单位食堂之当家菜……

茅山橡树骑士 9

2025-01-31 23:31

上海菜叫“本帮菜”，菜名中带有一个“帮”，这个帮什么意思呢？这个帮就是大名鼎鼎的“宁波帮”，本帮菜中有许多的菜品来自宁波菜。象图片中所列的菜，一大半是宁波菜。

用户10xxx19 8

2024-12-08 23:00

上海头牌菜，剩米饭泡开水。

用户11xxx05 回复 02-11 22:45
人才！上海街头市穷人吃的饱的才叫菜😃

玉龙小弟妹 6

2024-12-23 18:20

讲一句实话，有许多浙江菜和江苏菜，都可以冒充上海菜就是海纳百川大气谦和的地方

rb825521 回复 12-23 21:24
什么叫冒充？😂一个祖宗

luobohua 5

2024-12-06 23:01

腌笃鲜，响油鳝糊是杭帮菜，八宝鸭么南京菜，划水么苏州菜，蹄髈类的嘉兴菜，白斩鸡么粤菜。。。草头，圈子，红烧肉是本帮菜。不过，现在流行融合菜，上海宁爱喰的都是本帮菜。

祥瑞天下 回复 12-18 20:49
响油鳝糊明明是淮扬菜

用户10xxx53 5

2025-01-29 12:11

上海菜实际上是宁波菜，大同小异。

用户10xxx53 5

2025-01-29 12:11

上海菜实际上是宁波菜，大同小异。

西芹百合 2

2024-12-06 22:58

扣三丝

用户60xxx64 1

2025-02-06 20:32

响油鳝糊、酱鸽、墨鱼大烤、金牌三黄鸡最好吃。

用户10xxx00 1

2025-02-06 06:47

烂糊肉丝