乡猪 夏天，老公就和他二哥打招呼，今年遇到好猪，留半片！二哥因为年纪原因，现在不出去打工了，就在老家收猪卖肉。 前天二哥来电话，有猪了，毛猪290斤，要不？‘要！要一半’二哥说，那明天就来拿吧！这不，一大早，我们开车就上去了，老公说，直接拿回老家婆婆那里，腊肉先腌上，香肠也先在老家挂一下，用柏芽熏完了再拿回来，免得盘来跑去的，麻烦！ 到了二哥家，只剩下给我们留的半扇猪了！114斤。二哥把猪蹄，猪肘子，排骨都剔下来，后座子，五花，都改成了一条一条的，晒腊肉，前夹子做香肠。 四川人，冬天谁家不晒几十斤上千块钱的香肠，腊肉？ 这个猪，纯纯的乡猪，二哥不敢拿到街上去卖，买的人太多了，有这个的没那个的，太麻烦！他早晨3点就去杀猪了，然后悄悄拉回家，老表帮他拉的，老表买去了半个，这半个就给我们。二哥说按16.5元收钱，我们给了二哥2000块钱，在哪里买都要花钱，还买不到这样好的猪，真正的乡猪根本不会进城的，邻居杀了6个猪，当时杀当时就都买走了，都是人家早就订好的！ 前夹子26斤，灌了香肠 老公炒了5斤腊肉盐，腌了一小缸腊肉，排骨，猪头，猪蹄，猪肘子也一起腌了，一起腊！ 一晃，一年又过去了，又到了年底。
