面包机手残党的人工降雪❄️含教程

一枚雪花包，冬日氛围担当～ 一朵是肉桂红糖❄️ 一朵是奥利奥奶酪❄️ 做好分享给闺蜜，她们说“车儿还是那么浪漫”～ 是我了，生活的纯爱战士🫶 依然手残党友好的功课，面包机揉面，烤箱烤，按我的步骤很难失误，百发百中朋友们✌️ 🍞吐司体为曼小曼老师的奶香方子，一次发酵省时，面团乖，整形天菜方子，方子卡放在评论区 🍞馅料随便搭，我做的两个参考如下： ☃️【肉桂红糖】 红糖粉30g+肉桂粉7g混合 💡上的时候先抹层融化的黄油再撒粉 ☃️【奥利奥奶酪】 奥利奥碎30g碾碎+30g奶油奶酪+10g奶粉+20g糖+10g牛奶 💡搅拌成有延展性的糊糊，直接抹 📝 ❶面包机揉面。只用发酵前的揉面步骤，推荐用软面包模式，带点醒面面团更稳～ 以海氏A5为例，面包体的材料除盐、酵母、黄油外，加入面包桶，启动软面包模式，25分钟后加入盐、酵母、黄油，在一次发酵前取出面团，此时⏰倒计时显示约为2:30。 💡揉面的时候准备下馅料～ ❷面团一分为四，分别揉圆，盖保鲜膜稍微松弛10分钟（如图4） ❸每个小圆面团擀圆，直径约20cm，一层面饼一层酱料，4面3酱，最后边缘捏合🤏（如图5） ❹找个圆形器皿放中间，把大圆饼边缘均分12份，中间圆形不切断哦；两两组合，每份向外扭3圈，尾部捏合🤏（如图6） ❺整形完毕，烤箱38度发酵60分钟 ❻发酵完毕，表面撒粉人工降雪 ❼烘烤，风炉150度25分钟/平炉180度20分钟 💡车车儿tips： ❄️两个口味我难以抉择。就一起做了俩，海氏A5和松下P1000各揉一个面团，风炉烤箱一起烤的两个，大家看图别懵啊！ ❄️不知道为啥全网99%的雪花面包都是八角的，雪花是六角呀～切12份的时候，先对称切4刀，再每块分3份，好切一些 ❄️相信我，整形是有点复杂度，但没难度。很美，好吃，冲吧朋友！ 每个人都有心里可以代表冬天的味道，期待分享你的那枚雪花～