💯今天分享能当追剧小零食的虎皮鹌鹑蛋，做法超简单，Q弹又入味，家人都爱吃，上桌秒光~ 🌈食材： 鹌鹑蛋500克，葱花，蒜末，熟芝麻。 🌈做法： 1️⃣调个料汁：半勺糖➕2勺生抽➕半勺老抽➕半碗清水调匀备用。 2️⃣鹌鹑蛋煮熟过凉剥壳用厨房纸巾吸干表面水分，热油煎至表面金黄盛出。 3️⃣留底油将蒜末和1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入煎好的鹌鹑蛋翻炒均匀，倒入料汁煮开收汁，出锅前撒入葱花和熟芝麻即可。