上海|首家蒸笼鳗鱼饭！不会还没吃过吧！
普洛哥生活
2024-12-14 17:37:18
今日份向各位分享一个美食小故事，关于……
—— 鳗鱼蒸笼饭背后的职人匠心[举手R]
鳗屋彦蔵，一家专注于鳗鱼蒸笼饭的特色店
店主彦蔵出生于九州，自幼钟情于“鳗鱼蒸笼饭”
在九州学艺后，前往东京历练，厨艺日益精湛
2011 年，将九州风味带到上海
开设“九州酒场彦蔵”，后又推出“烤肉彦蔵”系列
如今，鳗屋彦蔵登场[庆祝R]
店主亲自把关食材，确保鳗鱼新鲜度
遍寻优质鳗鱼，经过深入钻研
只为呈现鳗鱼蒸笼菜品的独特风味
他们家的鳗鱼蒸笼菜品
以传统蒸笼精心烹制
保留鳗鱼原始鲜嫩与营养
搭配秘制酱汁，入口软糯，鳗香四溢
尽显日式料理精致韵味
在这里
你不仅能品尝到一份独特风味的鳗鱼饭
也能从这道料理中真切体会到
厨师对于传统料理的敬意与传承
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