食品安全的事很难办吗? 这个问题首先是要弄清楚:这些不安全食品是怎么来的。我们看看，我们每天都离不开的食品，那就是油盐酱醋大米面粉等。例如，这油盐酱醋本来是不必添加防腐剂和其他任何添加剂，就可以长期保存的。因为像盐醋本身可以杀菌消毒；而纯正的酱、酱油和醋，也无需防腐，陈存的时间越久，营养和味道也就会越来越好（例如酱和酱油就是“晒它180天”也不会变质的）。这些，都是尽人皆知的事情。至于食用油呢，我是南方人就只知道，纯正的菜籽油和茶油，自古以来无需任何防腐剂和其他添加剂，吃上一年不会变质: 这是为千百年来的生活事实证明了的。只有那些掺假食用油（例如当年有在茶油里掺米汤的）才需要防腐剂。 可是这些千百年来都不必而且不该添加剂防腐剂和其他添加剂的食品，现在也都要添加。这就揭示了当代食品不安全的根源或症结所在: 添加各种食品添加剂，并不是为了保障食品安全的，而是为了制造伪劣假冒食品牟取暴利的需要。例如所谓的“生抽”，从其配料表看来，其所含酱油几乎为0, 那么，大家想想，如果没有各种添加剂，它的酱油颜色及其味道，从哪里来？所以，有食品专家称“添加剂是现代食品的灵魂”，什么食品都得添加，以此来发展他们的“食品添加剂产业”。 既然本来这些常用食品不必而且也不该添加，那么只要放弃添加，不就可以恢复这些食品的安全，自己也就“立地成佛”了吗？或者有人为了暴利死也舍不得放弃，那么国家用法律来制止这些不法商家放弃，不也就实现了食品安全了吗？孟子说:“替长者折枝，非不能也，是不为也。”所以，我们想想，还有什么问题比“食品安全”这个问题更容易解决的呢？大家看看，是不是这个道理吗？
