晚上就这俩菜儿，不管别人说硬不硬，比硬菜还对口！ 第一个菜，没有我一点事儿，领导亲自全程操作。 羊蝎子汤炖白菜豆腐，还加了香菇粉条，主打一个热情洋溢，内容丰富。 第二个菜，我蓄谋已久，鸡汤冻子。鸡汤和羊蝎子汤都是周六和朋友聚餐时留下的，这几天反复熬，成了老汤。 鸡汤剩下一些，我说，把里面的肉，蘑菇都吃了，剩下的汤别倒，我做冻子。 她说，这汤这么稀！能做冻子？ 我说，这事儿你不懂！只要是肉汤都能做冻子，放到窗户外面，一晚上就行！ 她，俺不管！你自己捣鼓！ 我，你擎好吧！ 晚上回来，从后窗户上把盛鸡汤的小钢盆拿进来，用勺子一起，扣到盘子里，拿刀拉几道，切葱丝，捏一撮虾皮儿，米醋，生抽，香油一拌。 必须来点儿！ 啤的凉，白的冲，烫杯黄的。 对的起这俩菜。
