美国的小费已经异化，不不不，恶化！ 1. 被餐厅结算系统绑架，18%起，强制性收费，系统供应商要分走相当一部分 2. 连不少自助快餐厅，点单结账时也加18%以上的小费 3. 小费收入开始挤压餐厅正常利润，导致店员与老板之间的纠纷 4. 不良餐厅结算账单里预收了服务费，仍然在账单上留着空白的小费栏，粗心的客人会支付额外小费 5. 今天的餐厅小费，割裂了餐厅与客人的关系、员工与餐厅的关系，成为了点餐系统供应商的摇钱树 6. 不少有品质、有责任的餐厅开始取消小费，比如纽约米其林大师和典野澤开的KazuNori餐厅，有很好的服务，但明文规定不收小费。
