🧧Essential snack for Chinese New Year 🧧Traditional Chinese cuisine 中国人儿时浓浓的过年记忆 一定各色各样的小吃和零食 今天分享给姐妹们这款小时候的年味——米花糖 无油不上🔥，更健康，超简单，新手小白也不怕～ 🍃原材料 炒米300g，核桃花生各75g，黑芝麻100g，麦芽糖150g，红糖100g，白糖50g，水85g （坚果可用家里其他坚果代替，总重量差不多就可以） 🍃步骤 1️⃣水、麦芽糖、红糖和白砂糖放到锅中 中小火熬糖，开始不用搅拌太勤，后面冒气泡的时候多搅拌 ⚠️过程中用筷子插进去，能拉出细丝，并且过会儿会凝结成糖块表示完成✅ 2️⃣此时马上调小火，加入米花坚果等食材拌匀 尽量让糖液均匀地裹满食材 3️⃣倒入模具中，压紧实 4️⃣晾一会儿切成块或者切成片密封存放 😋So Crispy，微甜不腻，老人孩子都能吃 💗很赞同一种说法 人总是在无限接近幸福的时候最幸福 就像过年前的这几天 往家赶买年货打扫卫生做各种好吃的…… 希望看到这里的你，都拥有这样的幸福 下期再见~