怕清洗麻烦的姐妹，可以买卤好的炒
放醪糟（酒酿、甜酒）炒真的很好吃，完全没有腥味。。
✅清洗:
新鲜猪肚放盐、面粉（或生粉）
两面分别干搓几分钟，直到粘液搓干净
再用流动的清水反复冲洗
✅焯水:
冷水下锅，加葱、姜、料酒
水开后煮1-2分钟捞出
✅放八角、花椒、香叶，高压锅压20分钟
（开火计时，大火上汽后转中小火）
✅捞出，冷却后切丝备用
✅炒:见图2

爱吃猪肚的姐妹一定要试试❗️
哪怕不放辣也好吃，主要是放缪糟去腥很赞～

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