过年要有仪式感 今日份一人食健康餐分享： 辣炒鸡胗盖饭 一杯茉莉果茶 . 食材：鸡胗 青红辣椒 泡椒 大蒜 做法： 1️⃣鸡胗洗干净切成片，青红辣椒切成圈，泡椒切开，大蒜切碎。 2️⃣急诊冷水下锅，放料酒和姜丝，水开后鸡胗变色就可以捞出备用。 3️⃣锅中油热放入青红辣椒圈，泡椒和蒜炒香后放入鸡胗翻炒均匀。 4️⃣放生抽，蚝油，少许老抽，盐和鸡精翻炒均匀。（调味料要根据自己口味添加） . 辣炒鸡胗也太下饭了吧😋