纽约烘焙｜KuihCafe的年味 - 美食资讯(DC娱乐网)

新年菜单，几款饼干在年前有礼盒装可以预订，上周有零售；刚看了这周的菜单，饼干没有了，年糕还在，想吃要抓紧了，或者留个盼头给明年。 . 🧁Gold Ingot Pineapple Cookie 凤梨酥 $5.5 上一次吃凤梨酥可能要追溯到中学时代过年时徐福记的年货，没有赶上微热山丘啊土凤梨酥的潮流，所以无从对比。这里的外壳用的是pie crust，硬脆，香，层层起酥，但馅料总觉得不太有凤梨味？（确实是果味没错） 🍪Salty Duck Egg Cookie 咸蛋黄饼 $3.5 很酥，很咸蛋黄，吃的时候要小心翼翼地接着，吃完整个又把碎渣一点一点捡着吃干净了。随身小礼物佳品，会让朋友更爱你。 🥜Peanut Cookie 花生饼 $3 虽然我对甜品并没有一定要“不甜”的要求，但这块饼吃着还是让我忍不住感叹：“真的不甜！” 质地紧实、干粉，有油香，浓浓的花生味，还有花生碎的脆感。配茶应该会很好。 🧧Fried Nian Gao 红薯炸年糕 $6 用的是红糖年糕，加热后变成将化未化的半流质；上下两片红薯有巧思，一片浅黄，干粉扎实，一片橘红，软糯香甜（不过网友说之前是用的一片芋头配一片红薯，我倒对那个更感兴趣），除此之外没有加糖。一定要趁热吃，一边被烫得哈气一边感受脆壳、红薯、年糕的丰富层次和碳水盛宴，冷了之后就略油腻。 . 📍Kuih Cafe