🔥湖南星级酒店招牌菜,吃过一次就难忘的干锅鱼嘴鱼籽鱼泡,新手小白在家也能复刻出

徐盛看美食 2025-02-13 21:17:42

🔥湖南星级酒店招牌菜,吃过一次就难忘的干锅鱼嘴鱼籽鱼泡,新手小白在家也能复刻出来。 1️⃣热锅凉油,下入鱼嘴煎一下,接着下入鱼籽鱼泡煎至定型,翻个面再煎香。 2️⃣加入生抽、陈醋、小勺豆瓣酱、姜蒜、小米辣、野山椒,再倒入昨天没喝完的啤酒和小碗清水,扣盖焖煮6分钟。 3️⃣调味加入一勺盐、味精、胡椒粉、芝麻油、花椒油,最后撒入青椒、小葱、紫苏,就好了。

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