跟风买了盒马的酸菜米粉组合做了炒粉，没想到很好吃！！！！！！！！ ⚠️不粘锅：倒油油热下食材 铁锅：开大火烧到冒烟到凉油再下食材 ⚠️做法很简单： 肉丝下锅炒出水汽后到酸菜翻炒均匀捞出 洗锅重新倒油，磕鸡蛋炒碎，倒豆芽青菜翻炒变软 倒三圈生抽一圈老抽一圈醋一勺糖一勺味精一勺盐 翻均匀倒酸菜肉丝，能吃辣的多放些辣椒面 最后把米粉倒锅里，搅拌均匀出锅