墨尔本｜BarMagnolia｜食物氛围都超精致！
名真探曹晓童
2025-02-20 15:11:07
环境超级适合dating的法式餐厅 桌子小小 靠窗很chill
食物摆盘精美 味道也超棒 是很用心的餐厅！
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〈🧀️Black Pepper Gougère〉
法式硬奶酪Comté 香而不呛的黑胡椒焦糖洋葱口味咸泡芙 Sherry酒调味 刚上来的时候puff还酥酥硬硬 要尽快吃 是做工很精细的食物 bb超级喜欢！
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〈🍟Panisse, whipped cod roe, caviar〉
炸鹰嘴豆泥 吃起来像是很细腻的炸薯饼 热热的chickpea fries配上凉冰冰的鱼子奶油酱 口感超棒 有点油但真的很香！
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〈🥧Zucchini & Broadbean Tarte〉
酥皮塔！略带一些厚度的酥皮 不是那种一碰就碎的稀里哗啦的 分量比想象中大 削成薄片的西葫芦盘成一圈一圈叠在酥皮上烤制 酱是pistachio + sorrel 不油腻 好吃！按照季节会换不一样的口味 看到有一季fig的感觉也很好吃
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〈🥒Dreaming Goat Dairy Chèvre, Cucumber, Peach, Elderflower〉
来自Dreaming goat牧羊场的山羊奶酪 保留一些颗粒感的同时也很丝滑 配上清爽的小黄瓜/当季桃子/橄榄油 味道口感营养都很balanced的一个前菜！
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〈🐟Rock Flathead〉
无功无过的好吃 很嫩的鱼 我很喜欢青豆所以觉得好吃
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〈🐙Tielle Sétoise〉
Braised baby octopus, tomato, olive, squid ink pastry
浓郁番茄酱底炖煮的小章鱼 还加了整颗橄榄 小章鱼也是q弹新鲜 最酷的是上面的一层墨鱼汁酥皮饼（？）掰成小块之后蘸酱吃很香！（图刮得干干净净）
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🍴295 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
🈺️周日一二三公休 周四五5-11pm 周六1-11pm
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