有幸在亲戚家里吃过，真的被惊艳到了！
楠意食阁人
2025-02-22 16:42:45
家人们谁懂啊，今天挖到宝了！偶然做的豆皮炒火腿，香到我想把舌头都吞下去！做法巨巨巨简单，厨房小白看一眼就能学会，轻松拿捏家人的胃，快来试试！
🥬食材：
豆皮、火腿、葱、蒜、小米辣
🧄调料：
生抽、蚝油、盐、蒜末、孜然粉、辣椒粉、食用油
📝做法：
1. 豆皮和火腿切成丝，葱、蒜切末，小米辣切圈备用。
2. 调个灵魂料汁：碗里加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺辣椒粉，再加孜然粉一勺，搅拌均匀。
3. 锅中烧开水，放入豆皮丝焯水1分钟左右，捞出沥干水分。
4. 另起锅热油，放入葱蒜末、小米辣炒香，再加入火腿丝翻炒至微微变色。
5. 倒入豆皮丝继续翻炒，炒至变软。
6. 最后倒入调好的料汁，翻炒均匀，让每一根豆皮和火腿都裹满料汁，煮至汤汁浓稠就可以出锅啦！
✨出锅的那一刻，香味直接在整个屋子里炸开！豆皮吸满了料汁，咸香中带着微微的甜，口感软嫩又有嚼劲。火腿咸香可口，和豆皮搭配在一起，味道简直绝了！青椒的加入不仅增添了色彩，还让这道菜多了一份清爽，一点也不油腻。每一口都超满足，直接炫两碗米饭不在话下！
家人们一定要试试这道豆皮炒火腿，真的太好吃了，相信我，做一次你就会爱上！
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难瘦
看起来很有食欲