🍳食材：
樟树港辣椒、大蒜、盐、豆豉、生抽、油。

🍳做法：
1️⃣准备一斤樟树港辣椒，用刀全部拍扁，拍几个大蒜。
2️⃣锅子烧热，不用放油，倒入拍好的辣椒，加一勺盐，用铲子一边按压一边炒，炒出辣椒的清香味。
3️⃣炒到辣椒表面起虎皮状即可，锅边淋入一勺油，加入豆豉和拍好的大蒜，大火炒出豆豉和大蒜的香味。
4️⃣最后加点生抽，翻炒几下即可出锅。