今天的早餐长这样 🔅早安 ◡̈° ﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ 花不会一直开， 但一直会有花开。 好的心态，是治愈一切的良药， 四季虽漫漫，漫漫亦灿灿 今日兄妹早餐 主食：什锦凉面🥗 搭配：太子参蒸肉饼+青芒果🥭 🌱煮面 市场里的碱水面烧开水直接煮，软硬适中就捞出。 软硬程度因人而异，建议不要太软，太软容易坨在一起影响凉面口感。 🌱凉面(‼️‼️‼️‼️) 准备一块干净的砧板或者大盆，浇上两勺加热过的食用油抹匀表面，防止面条粘连； ‼️面条煮好捞进漏勺滤水两三秒，倒在盆里快速平铺开；在面条表面再浇两勺食用油，用筷子多次挑起面条拌匀，保证油包裹住每一根面条，不让它们粘连，一定要快！ 🌱凉面酱汁做法 2勺拓东甜酱油(这是灵魂，相当于代替糖)，2勺醋，一勺生抽，蒜水(切碎的祘加温水)。 ‼️甜酱油和生抽比例3:1左右，醋依据个人口味添加，再加两勺蒜水就ok啦～拌匀。 ‼️吃辣的自己加辣椒油就好，孩子吃我就不加。 🌱小料准备 肉酱，喜欢吃香菜的也可以准备香菜；花生碎，芝麻，胡萝卜丝，黄瓜丝，韭菜，豆芽，鸡丝……主打一个万物皆可凉拌～ ‼️锅里烧水，放入韭菜断生后捞出，切成段，不喜欢韭菜换成豆芽就行，都需要过水断生哦[吧唧R] 水腌菜切细，没有也不影响，加榨菜口感也很好； 小料可不局限于这几样哦，大家可以根据自己家里的情况安排，能凉拌的想加就加。 这样的凉拌面我能炫两碗！快行动起来。