对于吃牡蛎最初的印象是《我的叔叔于勒》。沅汰博物馆 一家子去旅游，在游轮上遇到一直流浪在外不归家的叔叔于勒。原本以为叔叔于勒在美洲发财了，没想到是穷困潦倒的水手，在船上卖牡蛎。 吃牡蛎的场景写得很传神：“父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，牡蛎壳扔到海里。” “父亲”被这种高贵的吃法打动了。所以请家人吃牡蛎。 我真没看出来这种吃法有什么高贵的。应该是莫泊桑的讽刺。沅汰读书 图：贝壳形牡蛎盘和牡蛎叉。
