我只是随便一做，没想到吃盲盒的人这么多…

中式轻食[搜索高亮]我真的觉得是最简单的了，之前真的没打算要卖，就是家常便饭的做法嘛！！结果… 人啊，话还是不能说的太满！以前说不上，现在还是为了顾客上了… 一切都是因为我有四位常年吃的顾客，他们周一到周五就让我看着安排午餐，信任感拉满！在经历过菜单里的餐反反复复做以后，我终于觉得不能在做菜单里的了，总归要来一些家常便饭吧…于是这条路越走越远！！ 起初就四个人吃，后来越来越多的顾客感兴趣，但我一个人的精力有限，实在无法承受太多！本来今年年初就决定盲盒午餐最多只能10个人，因为每天还有好多单点的顾客，饭口实在是手忙脚乱！盲盒午餐+单点的餐每天四五十份，全部都要11:00左右打包配送～而且锅也不够用！年后回来 好几位去年吃的顾客早早就告诉我今年继续，所以我朋友圈都没敢发的情况下就10个人了，又加上顾客转介绍再转介绍，目前已经15个人了！我最大口径的锅已经不够用了…还拒绝了差不多10几个人，排队的还有6个人，压力很大但真没办法～咋办！无解～ 我确实只想做自己能力范围内的事儿，超负荷最后的结果只能是所有的人餐都无法保证质量！虽然说在做饭这方面我比较有天赋吧哈哈哈哈，但是量太多的时候真的就变成了大锅饭，口味真的无法好好掌握！比如我现在炖牛肉就得最少5斤，下锅里感觉都炒不开了！我又喜欢分量给的足足的，食材的量就更大了！做一次排骨汤也得5斤排骨，再加上乱七八糟的配菜我的妈呀，两锅都不够用的感觉！！所以说啊，虽然但是！餐品质量是第一位！目前突破不了的事儿，就按照自己的心意慢慢来吧！感谢大家的喜欢呢～ ps：再额外说一句，中式轻食真没必要花钱学，家常便饭的做法稍微动动脑研究一下就会！我的课程里不包含这些，以后也不会出教程，更不会教学！完全没必要😎