酒酿蛋醉早出处是长沙马王堆汉墓出土的《养生方》，常饮可使皮肤润滑有光泽。蒸出来的酒酿蛋嫩滑不甜腻而且不上火。 ☀️ 早餐 酒酿蒸蛋/苹果沙拉 【酒酿蒸蛋】 ① 、姜切末，开水浸泡5分钟 ② 、蒸碗里加酒酿至1/2处 ③ 、泡好的生姜水过滤掉姜渣，姜水倒入酒酿蒸碗里 ④ 、喜甜的加1小块甘蔗红糖，打入1个鸡蛋 ⑤ 、蒸碗放入开水锅，蒸15分钟，关火焖3分钟即可端出食用。