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有的人认为是一码事的东西,我们是能分清的 书上说:灌肠 用荞面蒸制,冷却后,凉调

有的人认为是一码事的东西,我们是能分清的 书上说:灌肠 用荞面蒸制,冷却后,凉调或爆炒后食用。 碗秃用荞面与白面混合蒸制,吃法同灌肠。 我们区分靠颜色,褐灌白碗也。