🌟做法🌟 1，攸县豆干冷冻一下，解冻后挤干水分切成条，准备牛肉酱（教程在这里），没有也可以搅一点五花肉末炒香后代替，青椒碎。 2，热锅热油放入攸县豆干炒干水气，放入牛肉酱炒香，调味半勺生抽，再放入青椒碎，来两圈清水，再来点蚝油提鲜，炒匀出锅！ 攸县豆干新鲜的吃又嫩又弹， 一不小心冻到了，解冻后炒了一下 没想到解锁了一个新吃法，有嚼劲儿又入味！ 浓浓的豆干香味，吸饱了汤汁很好吃！