☀快乐，很快乐！
随便一片废弃的农田就有好多荠菜花！
荠菜花选大一点的，连根也要。
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☀三月三前后吃特别适合女性的荠菜花鸡蛋，可以排湿寒，选择开花后的荠菜，根也要保留。
◽️食材：
荠菜花，鸡蛋🥚，红枣（去核），生姜🫚
◽️做法：
1️⃣荠菜花洗净，鸡蛋也洗一下，红枣去核
生姜切片，大火先煮八分钟。
2️⃣煮好后，把鸡蛋捞出，剥壳。
3️⃣用小刀在鸡蛋表面划几道（更好入味）再放入汤锅，大火烧开，再煮五分钟。
连汤带鸡蛋开吃！！
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☀除了荠菜花，还有马兰头，鱼腥草，艾青
野葱～～～
春天打野太快乐了！