1⃣️：肉丝加入少许老抽 盐 胡椒粉 蚝油抓匀备用，锅中油热倒入肉丝炒变色捞出 2⃣️：锅中留底油，倒入大蒜和干辣椒丝煸炒香，倒入肉丝炒匀，再加入多多的香菜炒断生即可 3⃣️：调料：葱花 蒜末 白芝麻 辣椒面淋热油 一勺生抽 少许陈醋 花椒面 胡椒粉 香油 猪油 一勺辣椒油，舀入面汤搅拌均匀，面条煮熟捞出放入碗中，放入香辣肉丝即可