我妈做的拿手菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2025-04-02 16:13:20
菠萝咕咾肉！酸甜开胃！酥脆可口！
最近又到了吃菠萝的季节，做一个果香味浓郁的菠萝咕咾肉，酸甜又多汁，非常下饭，每一口都超满足，大人小朋友都很喜欢吃~
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🍲食材
梅花肉、菠萝、青椒、洋葱、红椒、白醋、番茄酱、胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉
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⭕做法【图4.图5】
1⃣️梅花肉切大粒，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟，放入蛋黄1个、红薯淀粉2匙搅拌均匀
2⃣️油热放入梅花肉，炸至定型捞出备用，加热油温倒入梅花肉，复炸至金黄酥脆捞出备用
3⃣️锅里倒入生抽1匙、白醋2匙、砂糖3匙、番茄酱4匙、清水5匙，大火煮至浓稠
4⃣️倒入菠萝、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，倒入炸好的梅花肉大火翻炒均匀挂汁就可以了～
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这个菠萝咕咾肉外酥里嫩，香甜多汁，一出锅就香迷糊了，姐妹们快来试一试～
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