1⃣️：肉丝加入一勺生抽 少许胡椒粉，一勺淀粉和适量清水抓匀，准备料汁：三勺白糖 三勺陈醋 一勺生抽 半勺老抽 少许胡椒粉和鸡精 一勺淀粉 适量清水搅匀 2⃣️：油热倒入肉丝炒变色捞出，倒入泡椒蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入肉丝炒匀，倒入大葱，淋入料汁翻炒2分钟 3⃣️：碗中加入葱花蒜末白芝麻 辣椒面淋热油，再加一勺生抽 一勺陈醋 少许花椒面 鸡精 胡椒粉和一勺辣椒油，加入几勺面汤和一坨猪油，面条和青菜煮熟，捞出面条放入碗中，盖上鱼香肉丝拌匀