春分已过 万物新生 元古的季节食单总是春味不可错过的表达 回归食材本味 感受春醒万物鲜 ·⻘木瓜绣球菌腌渍佛手瓜 佛手瓜脆嫩，酸甜的酱汁衬托果香，尤为清爽开胃 ·⻘蚕豆煮豆腐包酿黑⻁虾 春季的青蚕豆软糯清甜，豆腐包黑虎虾吸满汤汁鲜味 ·花椒芽米酿清蒸红鲷⻥ 红鲷清蒸做法锁住食材本身的鲜味，鱼肉鲜嫩，米酿的微甜如点睛之笔 ·时蔬芽苗豆花小盏 绵软细腻的豆花搭配鸡汤羹入口温吞滑嫩，春菜芽苗带来清新的绿意 ·高汤煮菜心苗 新鲜菜心苗脆嫩、回口甘甜，以凝聚鲜味的猪骨高汤为底，清淡又不失鲜美