对于我来说- 沙拉，有啥难的！做了6年多的沙拉虽然没到炉火纯青！但是也觉得没有什么操作难度！ 但是学员来店里实操学习的时候我会和他们讲，沙拉是课程里最难的一部分！单沙拉这个品类我们可能要做三四个小时，掌握了基本操作和底层逻辑以后，才可以说 沙拉简单… 所以如果你对沙拉一无所知，你可能要花很久的时间去研究它，不然你永远无法做到又好吃又好看，更无法做到看似不经意的精致感！所以 道阻且长 慢慢学吧！我也还在学习的路上…