好吃是好吃，就是太费米饭了🤣
代梅说美食
2025-04-21 16:01:04
我做的拿手菜虎皮鸡爪烧梅干菜搭配真的绝了，很香很下饭，真的巨好吃，鸡爪糯唧唧的～
🌿🌿食材：鸡爪500g，梅干菜150g，啤酒1瓶
👉辅料：姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，粗辣椒面，冰糖，葱
🌿🌿做法：1️⃣鸡爪洗衣服剪掉指甲，冷水下锅，加葱姜，料酒焯水，煮3分钟捞出，接着用温水洗净干净后沥干水分
2️⃣起锅烧油，葱姜，蒜子，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，小火炒香后倒入炸好的鸡爪，加一勺辣椒面炒均匀后倒入一瓶啤酒末过鸡爪，接着放2颗小黄冰糖，酱油，盐，放入炒好的梅干菜，扣盖焖煮水分快干了即可
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