【春雷一响,鲜味破土】
景煊SOLE掐着时令咽喉上菜了!春菜的每一道都堪称王炸,刀尖舔鲜,鼻间闻香,舌尖嚼鲜!
🌊 荧光鱿鱼包 | 海风直送舌尖
潮汕人私藏的"浪里银灯",出水3小时锁鲜直抵餐桌!伊比利亚黑豚梅花肉×台湾三星葱作馅,胡萝卜汁染出Q萌章鱼包。咬破弹牙外皮,一整个的鲜鱿小脑袋便探了出来,咸鲜汁水裹挟海陆双鲜在齿间炸裂纷飞,哈哈哈,你或许会像我一样,咬了一口,就再舍不得继续,太萌太可爱了!
PS:听说每日仅限早午市qiang鲜,手慢无,记得yu约时就qiang先锁定,哈哈哈……
🌿 苦刺芯清汤西施舌 | 山野在碗里疯长
西施贝一改时下盛行的汆烫,竟与老母🐔共舞6小时,炼就琥珀色浓汤,贝肉却依然肥嫩脆口,汤却更是浓郁鲜冽。现"拍"苦刺芯在滚汤里舒展,先苦后甘如饮春霖,一碗灌下潮汕烟雨濛濛。
🎍 四点金焖春笋 | 猪王遇笋仙
每头猪仅出4块的"黄金jia"呀,与绍兴象牙笋在砂锅里生si缠绵!mi制海鲜酱激出双重脆嫩,揭盖瞬间油香勾hun,脆骨与嫩笋就在齿间奏响春之交响。
🔥 食鲜蹊径
主厨刀尖舔血qiang时令鲜货实在是了得,荧光鱿鱼晨捕午烹,四点金空运直达即焖,后厨备料按秒掐表,来晚半刻鲜味便折三分!
别等春笋变竹,莫待鱿鱼化冻!此刻盘中蕞嫩三寸春,正是咬住季节咽喉时——约上敢吃会品的老友,用牙尖撕开这场限时春宴吧。
繁星寻味上海滩每日寻味记美食打卡不可错过的上海美食春菜请上桌