救命🆘原来一直吃错糖了！代糖和糖的真相

是不是每次看食品配料表，都被蔗糖、果葡糖浆、木糖醇绕得晕头转向？一看到 “甜味剂” 三个字，就条件反射觉得不健康，默默把东西放回货架？ 别慌！今天就手把手带你了解生活中常见的“糖” [打卡R]让血糖 “狂飙” 的真・糖刺客 -像白砂糖、绵白糖、方糖，果葡糖浆，还有看起来养生的红糖，蜂蜜，本质上都是 “甜蜜小炸弹”💣！它们进到身体里，能让血糖像坐过山车一样猛涨，吃多了长肉、牙齿还容易蛀 -里面的🍯果葡糖浆是饮料界的 “隐藏 BOSS”！大部分的碳酸饮料、果汁、乳酸菌饮料里都有它～因为它比白砂糖更甜还便宜，商家超爱用！但它升糖速度很高💥！喝了还越喝越渴 -具体这些常见糖的特点和升糖指数（GI）见图4-5 [打卡R]不升糖的 “甜蜜平替” 代糖家族 代糖最大的优点就是👉🏻 有甜味，但几乎不产生热量，也不会让血糖 “过山车”！ 代糖家族主要分两派：人工代糖和天然代糖，天然代糖相对更让人安心～ 🌱 天然代糖 常见的有木糖醇、赤藓糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、甜菊糖昔、罗汉果糖苷、山梨糖醇等 一般来说，天然代糖的潜在威胁较小，但吃太多可能会消化不良，甚至胀气，具体这些天然代糖的热量和对血糖的影响见图 2-3 🧪 人工代糖 阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜，这些人工代糖不建议长期频繁的大量摄入 总之，不是所有的代糖都是洪水猛兽，正确选择就可以。但也别把 “无糖” 当放肆吃喝的借口～